ООО «ПОЗЦ Свеженка» как предприятие полного цикла применяет комплексные технологии для гарантии безопасности мяса птицы на всех этапах производства. Замкнутый цикл от кормовой базы до готовой продукции минимизирует внешние риски, обеспечивая соответствие ГОСТ и ТР ТС 021/2011.
Собственный комбикормовый завод производит корма из проверенного сырья, прошедшего лабораторный анализ на наличие токсинов и патогенов. Репродуктор II порядка и инкубатор используют строгие ветеринарно-санитарные протоколы, исключая доступ посторонних и внедряя биологическую безопасность. Три площадки выращивания оснащены системами вентиляции и компьютерного мониторинга, что предотвращает накопление вредных веществ. Регулярный ветеринарный осмотр поголовья.
В цехе убоя и переработки внедрена система ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points), анализирующая риски на критических точках. Это включает термическую обработку, металлодетекцию и дезинфекцию оборудования, соответствующую требованиям технического регламента. Лабораторные тесты сырья, полуфабрикатов и готовой продукции подтверждают отсутствие сальмонеллы и других угроз.
Ключевые меры ХАССП на нашем производстве:
Продукция соответствует ГОСТам и проходит сертификацию от яйца до прилавка. Внедрение современных кроссов птицы повышает естественную устойчивость, снижая нужду в медикаментах. Регулярные аудиты Россельхознадзора подтверждают соблюдение норм биобезопасности.
Эта система позволяет выпускать натуральное мясо птицы, безопасное для потребителей всех возрастов.
